红椒丝炒土豆丝的做法

• 1.土豆去皮，切细丝，用水冲去淀粉，沥干.
  红椒洗净切丝.

• 2.锅里油热，放姜，蒜末爆香.

• 3.放下土豆丝快炒

• 4.待土豆丝有些发蔫，放下红椒丝，加些水，煸炒匀

• 5.加盐，胡椒粉，鸡精调味即可。