豆沙糍粑的做法

• 1.把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。

• 2.蒸好的糯米饭（不要太稀了）。

• 3.用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。

• 4.把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。

• 5.均匀的铺上红豆沙。

• 6.在豆沙上再铺一层糯米饭压紧，放入冰箱冷藏。

• 7.拿出切块（要是冻硬了就在常温下回软）。

• 8.在油锅里炸至两面金黄即可。