卷心菜炒腊肠的做法

• 1.卷心菜洗净，手撕片状。

• 2.腊肠一根，顺切成片；青椒半个（喜辣者，可多放），切片；葱姜切小段。

• 3.干香菇加少许面粉清洗干净，温水泡发，一切为四。

• 4.热锅上油，爆香葱姜碎。

• 5.倒入卷心菜，煸炒。

• 6.加香菇及少许泡香菇的水。

• 7.稍软入味后，加腊肠、青椒翻炒。

• 8.加生抽、盐及鸡精调味，大火三四分钟，即可出锅。