巧克力奶酥的做法

• 1.准备原料。

• 2.黄油放入不锈钢盆中，下面大玻璃盆里加入刚烧开的水，使黄油隔水融化。

• 3.融化的黄油中筛入糖粉。

• 4.用手动打蛋器搅拌均匀，打至松发。

• 5.分次加入牛奶拌匀。

• 6.中筋面粉、奶粉混合过筛，加入做法5中。

• 7.用橡皮刮刀拌匀至没有干面粉。

• 8.准备大号菊花裱花嘴、裱花袋；把裱花袋前端剪开一个口，露出裱花嘴。

• 9.烤盘铺硅胶垫或烘焙用纸，面团装进裱花袋，挤出长条形。

• 10.烤箱预热180℃；烤盘先放入烤箱上层，烤焙10分钟；转放中层5分钟；关掉电源，利用余热继续烤焙5分钟；共计20分钟。

• 11.烤好后放烤盘上晾凉，即为奶酥。

• 12.苦甜巧克力隔开水溶化。

• 13.奶酥一端蘸上溶化的巧克力，晾凉，巧克力奶酥就完成了。