蒜香煎蘑菇的做法

• 1.新鲜口蘑500克。

• 2.往盆里放一把面粉。

• 3.把盆置于自来水开关下，逐个慢慢的冲洗，洗干净为止。

• 4.掰掉口蘑根蒂，控净水分。

• 5.原材料都准备齐了，马上开火！

• 6.锅坐火，注入橄榄油，油热时下蒜块和辣椒段煸炒，见蒜块发黄时，连同辣椒段一同取出待用。

• 7.将口蘑口朝下摆放在平锅的底部，中火煎制。

• 8.当闻到口蘑的香味时，翻个个再煎另一面。

• 9.两面都煎到金黄色时，已经成熟。

• 10.放回蒜块和辣椒段，撒上适量的精盐，炒匀即可装盘。