红薯干

红薯干
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作者:WindyTam

健康功效

红薯:补中益气

食材用料

小小各类红薯 数量
簸箕 几个
小刀 一把

红薯干的做法

  • 红薯干的做法图解1

    1.首先,自家的红薯挖回来需要摆放一段时间才来晒是最好的,这样不会吃起来粘嘴,而且更甜。

  • 红薯干的做法图解2

    2.用小刀把红薯去头去尾,用水洗干净,接着最重要的是把锅用洗洁精洗干净,用热火烫一下锅,去除锅里的油气,如果有油气红薯很容易发霉的,切记这一点噢。

  • 红薯干的做法图解3

    3.锅洗干净后,放一点水下锅,再放红薯下锅

  • 红薯干的做法图解4

    4.煮至锅里的水开了之后,闻到红薯的味道,再继续煮十分钟就停火啦,如果还担心红薯不熟,那就用筷子插一下,筷子一插就下去就证明红薯已经熟透了,可以上锅了。

  • 红薯干的做法图解5

    5.最关键的就是把红薯从锅里慢慢夹出来,熟了的红薯比较软很容易弄烂,所以要小心噢

  • 红薯干的做法图解6

    6.红薯上锅后,凉至不烫手就开始把每一条红薯一个个的皮剥掉,然后根据自己的喜好来决定红薯的大小,用小刀慢慢地切开,慢慢地摆在簸箕上面~~

  • 红薯干的做法图解7

    7.把摆好的红薯放在有北风天气的太阳底下晒就可以了,以前我都是一边晒下边偷吃的,晒到自己喜欢的口感就可以了,大约3天左右~~美味的红薯干就成功啦

小贴士

美味的红薯干,健康有养生,边吃边看电视很有趣噢

本菜谱由WindyTam上传

红薯干的家常做法

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