香哈网>菜谱大全>酱菜
酱菜
健康功效
黄瓜:利水、清热
白萝卜:化痰
胡萝卜:清热解毒
食材用料
红辣椒 | |
香叶 | |
白酒 | |
植物油 | |
生抽 |
酱菜的做法
![酱菜的做法图解1]()
1.准备好所以食材
![酱菜的做法图解2]()
2.将所有蔬菜切成条状，晾干水分
![酱菜的做法图解3]()
3.将晾干水分的蔬菜用盐腌制一个晚上，腌制好后也尽量晾干水分
![酱菜的做法图解4]()
4.开始做酱汁，锅中倒入四大勺生抽，加入花椒，八角，茴香，香叶，陈皮，生姜，蒜片，一勺油煮开，将煮开的酱料倒出放凉，加一勺白酒
![酱菜的做法图解5]()
5.将晾干水分的蔬菜放入干净没有水罐子中，加入酱汁密封七天即可
![酱菜的做法图解6]()
6.这是我腌制好的酱菜，很不错哦
小贴士
在腌制过程中尽量晾干生水
酱菜的家常做法
（全部）
