桂圆红枣蒸糕

桂圆红枣蒸糕
6182浏览 / 12收藏

食材用料

中筋面粉 50公克
低筋面粉 150公克
发粉 1公克
乳化剂 10公克
二砂糖 150公克
1公克
橄榄油 20公克
全蛋 200公克
桂圆红枣茶 50公克

桂圆红枣蒸糕的做法

  • 1.全蛋与二砂糖先打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状。

  • 2.低筋面粉、中筋面粉与发粉一同过筛,红枣桂圆剁碎,两者一同加入作法1拌匀。

  • 3.桂圆红枣茶与橄榄油拌匀后,先与部分作法2混合稍拌,再倒回剩余面煳拌匀。

  • 4.作法3装入模型,于表层置上切碎的红枣桂圆肉作装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约20分即可。

本菜谱由HUYANBING上传

桂圆红枣蒸糕的家常做法

全部
回到顶部