柠香牛柳

柠香牛柳
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食材用料

瘦牛肉300g
芹菜1根
洋葱1只
胡萝卜1/3根
柠檬1只
盐1茶匙(5g)
现磨黑胡椒粒1茶匙(5g)
油1汤匙(15ml)

柠香牛柳的做法

  • 1.将牛肉切成厚5mm,宽7-8mm柳状。将芹菜叶茎抽去,斜切成条状。洋葱切丝。胡萝卜按横截面切薄片。柠檬切4mm薄片。

  • 2.将以上材料内调入1/2份的油、盐和黑胡椒粒搅拌均匀,放入冰箱冷藏5-6小时。

  • 3.烹饪时,用大火加热另1/2份的油,先将腌渍后的牛肉煎熟(标准为双面金黄)取出,再放入腌渍好的其它蔬菜,再次将牛肉回锅炒匀即可。

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柠香牛柳的家常做法

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