水萝卜片汤的做法

• 1.将水萝卜去根须洗净，切成长条片；　　　

• 2.虾干用温水泡软后洗净；　　

• 3.汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；　

• 4.汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。