炖白灵菇木耳

炖白灵菇木耳
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健康功效

木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

白灵菇 250克
少许
鸡精 5克
叉烧酱 适量
高汤(水) 适量

炖白灵菇木耳的做法

  • 1.将白灵菇洗净切片,将木耳用水泡发,洗净摘去杂质,蒜苗摘去根部、黄叶清洗干净

  • 2.锅中放水,开火,水开后将白灵菇片放入,焯水以去除土腥味,焯熟捞出过一下凉水,然后把木耳放入开水中,焯一两分钟把木耳捞出

  • 3.坐锅倒入花生油,倒入木耳略炒一下,放入白灵菇、盐、鸡精、蚝油、叉烧酱 、料酒、高汤(水)、白糖,开锅转中小火约10分钟,使白灵菇入味,然后把蒜苗放入翻炒一下,勾薄芡除锅装盘,把木耳放在白灵菇旁边,蒜苗围边即可

小贴士

口感鲜嫩,清爽不腻,清淡典雅,回味无穷。

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炖白灵菇木耳的家常做法

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