腊味马铃薯饼

腊味马铃薯饼
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食材用料

马铃薯2颗
广式腊肠2根
洋葱末20公克
盐1/2茶匙
沙拉油2大匙
面煳:
40公克
太白粉15公克
水80㏄

腊味马铃薯饼的做法

  • 1.马铃薯洗净去皮,切成细条状后,沖水再沥干;腊肠切小丁备用。

  • 2.将作法1的马铃薯条、腊肠丁、洋葱末、盐混合拌匀,再与太白粉及面粉,搅拌均匀,最后以少量加水的方式逐次加入,并不断搅拌直到所有食材黏结一起,无干粉状。

  • 3.热锅,加入沙拉油,用手拿起作法3的马铃薯饼煳放入平底锅中,尽量铺平,以小火煎至两面呈金黄色即可。

本菜谱由月黑杀人夜上传

腊味马铃薯饼的家常做法

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