大肚包的做法

• 1.大米50g准备好，放入干磨杯中，磨成细粉，手搓无颗粒感即可

• 2.糯米粉200g

• 3.茼蒿只取叶子，梗另有用处，洗净备用

• 4.茼蒿叶加少量水，放在料理机中磨成汁

• 5.茼蒿汁煮开，味道更加的香浓

• 6.糯米粉和大米粉拌均茼蒿汁一边倒入粉中，一边用筷子拌均

• 7.搅拌好的叶子面团

• 8.从老家带来的酸菜，也可用自制酸菜，也可加适量的肉，根据不同的口味入馅手上抹少许油，将面团捏成饺子皮状，放入酸菜，尽量的多放些材料，这样才能做出“大肚”之包。

• 9.捏好的艾米果放入蒸笼中，里面放好笼布，底下放竹叶等叶子也可上锅蒸15分钟