小白菜炖萝卜的做法

• 1.洗净备好所需食材

• 2.先将五花肉切成薄片，备用

• 3.白萝卜切成小块，备用

• 4.小白菜的梗和叶，分别切成小段，备用

• 5.备好葱姜蒜、八角桂皮和香叶

• 6.起锅热油，放入五花肉，煎炒出油

• 7.再淋入料酒，炒出香味

• 8.再淋入老抽，煸炒至上色

• 9.加入葱姜蒜和八角桂皮、香叶，煸炒至变色

• 10.放入萝卜，翻炒均匀至萝卜表皮变色

• 11.加入适量清水、蚝油、胡椒粉拌匀煮沸

• 12.继续咕噜几分钟，撇去浮沫，转小火盖上锅盖炖煮至萝卜变软

• 13.约15分钟后，萝卜软烂，放入小白菜梗，拌匀咕噜2分钟

• 14.再加入小白菜叶，淋入生抽，拌匀煮沸至菜叶断生即可

• 15.出锅装盘，即可食用

• 16.一道美味的小白菜炖萝卜就做好了