看完这张菜单,让你重新认识“麻辣”的含义
共11道菜谱
小龙虾の麻辣诱惑
共66道菜谱
麻辣烤鱼
用料:鲈鱼,豆瓣酱,大蒜,生姜,黄油,白兰地,葱,小米椒,香叶,花椒,白糖,盐,食用油,干辣椒
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重庆麻辣烤鱼
用料:鲤鱼,【配菜】,土豆,莲藕,花菜,黄豆芽,西芹,玉米,【料油】,大蒜,姜,大葱,花椒粒,八角香叶桂皮等大料,虾头,菜籽油,【汤汁】,洋葱,大蒜,麻辣火锅底料,蚝油,生抽,白糖,花椒面或花椒油,鸡精,啤酒,清水,料油,【表面装饰】,熟白芝麻,香菜或芹菜叶,油炸花生米(可省略),葱花
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麻辣烤鱼(烤箱版)
用料:鲈鱼,葱,蒜瓣,姜,花椒面,辣椒面,油,盐,蚝油,老抽,料酒,孜然粉,老干妈酱
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用料:鲤鱼,洋葱,食用油,烧烤麻辣料
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用料:鲤鱼,金针菇,豆芽菜,木耳,豆皮,香葱,香菜,熟花生米,葱姜蒜,橄榄油,胡椒粉,五香粉,花椒粉,盐,生抽,大红袍调料,郫县豆瓣酱,料酒,白糖
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用料:鲈鱼,土豆,黄豆牙,青瓜,豆腐皮,大葱,蒜头,姜,八角,香叶,红花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,孜然粉,花椒油,花生油,白胡椒粉,泡椒,香菜
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用料:蒜,黑鱼,洋葱,土豆,年糕,大葱,麻辣香锅底料,干黄酱,姜,鱼豆腐,金针菇,酱油,糖,孜然,料酒,橄榄油,盐
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用料:鲫鱼,青椒,红椒,芹菜或者香菜,香葱,孜然粉,花椒粉,水发黑木耳,姜片,蒜末,干红辣椒,香辣油,盐,料酒,葱段,泡椒,豆瓣酱,蒸鱼豉油,花椒粒,酱油,食用油
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用料:草鱼,土豆,黑豆苗,藕,金针菇,圆白菜,圆葱,大蒜,八角,葱,姜,料酒,盐,花椒,干红辣椒
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用料:草鱼一条,菜花,洋葱,木耳金针菇,盐,胡椒粉孜然,葱姜蒜,麻辣香锅底料,干辣椒,芝麻
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