黔菜的做法大全

拌菜

用料：胡萝卜,金针菇,蒜头,青尖椒,盐,蒸鱼豆豉油

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盆菜

用料：五花肉,虾,香菇,油菜,鳕鱼肠,油,豆瓣酱,料酒,生抽,蒜,姜,干辣椒,花椒,八角

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炖菜

用料：山药,胡萝卜,豆腐,炖熟牛肉,食用油

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蒸菜

用料：芹菜叶,面粉,玉米面,卫生油,花椒粉,精盐,鸡粉,香油,生抽,蒜米,米醋

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烩菜

用料：做好的肉丸子,土豆,泡发粉条,葱，姜末,食用油,面酱,酱油,水,盐，鸡精,香油,生抽

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菜饼

用料：菠菜,鸡蛋,油,葱姜,白糖,面粉,盐

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菜角

用料：面粉,牛肉,龙豆,香菇,鸡蛋,腐竹,盐,料酒,生抽,鸡粉,十三香

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菜馍

用料：面粉,西蓝花,胡萝卜,盐,酵母,水

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焖菜

用料：虾仁,西兰花,口蘑,芦笋,胡萝卜,荷兰豆,橄榄油,盐,黑胡椒粉

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酸菜

用料：芥菜,面粉,白醋

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