酸菜

酸菜
11327浏览 / 31收藏
作者:小岳岳53

健康功效

芥菜:养肝

酸菜的做法

  • 酸菜的做法图解1

    1.准备一碗白开心

  • 酸菜的做法图解2

    2.芥菜洗干净

  • 酸菜的做法图解3

    3.烧一锅开水,将芥菜放入锅中焯水(先放芥菜没有菜叶的一头)

  • 酸菜的做法图解4

    4.焯水20秒左右后捞出放入容器中(最好用小罐子或是稍大的玻璃保鲜盒)

  • 酸菜的做法图解5

    5.冷水一碗,放入一汤勺面粉,小火慢慢搅拌

  • 酸菜的做法图解6

    6.搅拌加热至粘稠!(类似米汤的样子)

  • 酸菜的做法图解7

    7.盛出面粉搅拌的面汤,加入准备好的凉白开,加入酸汤母水!(没有的加入4-5小汤勺白醋)

  • 酸菜的做法图解8

    8.三种一起搅拌均匀

  • 酸菜的做法图解9

    9.倒入焯过水的芥菜容器中,(汤多一点没有关系)

  • 酸菜的做法图解10

    10.轻轻按压,均匀浸泡芥菜!

  • 酸菜的做法图解11

    11.密封好,等待2天时间即可开吃,剩余的酸汤母水可用瓶子装好留着下次自制酸菜(下次就不需要放白醋了)!

小贴士

芥菜焯水时间不易过长,时间过长酸菜不脆,

本菜谱由小岳岳53上传

酸菜的家常做法

全部
回到顶部