酸菜土豆丝

酸菜土豆丝
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健康功效

土豆:消肿

食材用料

酸菜 350克
2克
生抽 1勺
十三香 2克
豆油 20ml

酸菜土豆丝的做法

  • 酸菜土豆丝的做法图解1

    1.酸菜用温洗净切丝,土豆去皮切稍粗点丝泡入水中,葱切段,蒜切碎,姜切丝备用。

  • 酸菜土豆丝的做法图解2

    2.坐锅加油7成热后,下葱姜蒜爆香,加十三香。

  • 酸菜土豆丝的做法图解3

    3.放入酸菜、加生抽、少量水,将酸菜炒散。

  • 酸菜土豆丝的做法图解4

    4.加入土豆片、加盐翻炒均匀,加适量水炖至土豆丝断生。

  • 酸菜土豆丝的做法图解5

    5.关火,出锅。

  • 酸菜土豆丝的做法图解6

    6.东北特色酸菜来啦!

小贴士

1.酸菜如果腌制过酸,可用温水泡几分钟,反之用凉水洗净攥干即可。
2.炒酸菜时要大火炒,如过干可加少量开水,一定要炒散炒匀。
3.酸菜比较喜油,加点猪油,可使酸菜更加滑润,所以此菜油应比平时炒菜多一些。

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酸菜土豆丝的家常做法

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