丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸

丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸
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健康功效

番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法

  • 丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法图解1

    1.首先准备好所需食材

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    2.冷锅内放油,将提前解冻好的丸子妹猪肉丸煎至双面金黄备用

  • 丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法图解3

    3.接着调糖醋汁,加入一勺盐,两勺醋和三勺糖

  • 丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法图解4

    4.加入两勺生抽和五勺水

  • 丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法图解5

    5.最后加入一勺淀粉,将所有的调味料搅拌均匀

  • 丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法图解6

    6.开中火,将糖醋汁倒入锅中,放入少许的姜蒜末(如果不喜欢姜蒜末的也可以不加哟~

  • 丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法图解7

    7.待酱汁变成粘稠状,把刚刚煎好的丸子倒入锅内,翻拌均匀,临出锅前再加入番茄酱

  • 丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法图解8

    8.把丸子裹上酱汁之后,便可出锅

  • 丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法图解9

    9.撒上芝麻,酸溜丸子就完成啦~

小贴士

1、由于各家勺子都有不用大小,也要依据肉的多少来控制用量,所以调好糖醋汁最好尝尝甜酸度,适当调节。
2、要控制好火候,火太大会过早烧干水份,造成糖份的焦化,影响成色和口感。

本菜谱由丸子妹厨房上传

丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的家常做法

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