东北酸菜炖排骨

东北酸菜炖排骨
716081浏览 / 4126收藏

健康功效

排骨:润燥
花椒:温中
桂皮:温中

东北酸菜炖排骨的做法

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解1

    1.准备食材。排骨500克,酸菜300克还有各种调料

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解2

    2.排骨冷水下锅 焯水去除血沫。水开后关火,洗干净排骨表面的血沫。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解3

    3.把排骨放入砂锅中,放入花椒,八角,桂皮,香叶,葱,姜,还有1勺料酒,加入适量的水,小火慢炖1个小时。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解4

    4.把酸菜洗干净,要是太酸就多洗两遍,把酸菜切丝,捻干水分

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解5

    5.起油锅,放入干辣椒煸香,然后放入酸菜翻炒

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解6

    6.翻炒至酸菜出香味 ,加入适量的盐调味。关火把炒好的酸菜倒入砂锅中和排骨一起在炖20分钟,关火出锅。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解7

    7.成品。

小贴士

还看加上豆腐,粉条等食材一起炖。

东北酸菜炖排骨的家常做法

全部
回到顶部