大盘菜的做法大全

CCTV7食尚大转盘 酸菜鱼

用料：小鲫鱼,黑鱼,猪油,素油,葱,姜,泡菜,酸菜,酸萝卜,鲜笋,酥泡椒,小香葱

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海味极品大盘菜

用料：海参,干元贝或生元贝,干鲍鱼或生鲍鱼,花胶或鱼肚干,蚝豉干,发菜干,鲜大虾,白切鸡,烧肉,罗汉素斋菜,生菜,盐,蚝油,白糖,胡椒粉,花生油,味精,蒜头碎,姜片,葱段,芫荽菜,高汤（骨头火腿汤）

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大盘鸡

用料：鸡肉,青椒,土豆,红辣椒,玉皇油滋U味花生油,白糖,老抽,酱油,料酒,花椒,姜片,葱段,大蒜,干辣椒,郫县豆瓣酱

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大盘鸡

用料：鸡腿,土豆,青椒,葱段,姜丝,蒜瓣,干辣椒,盐,料酒,冰糖,老抽,生抽,红烧汁,花椒面,郫县豆瓣酱

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大盘鸡

用料：小公鸡,土豆,青椒,香菇,洋葱,油,八角,味极鲜,陈皮,耗油,盐,冰糖

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盘丝大仙

用料：猪肉,干豆腐,胡萝卜,韭菜,绿豆芽,油,盐,十三香

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大盘鸡

用料：鸡,土豆,洋葱,青椒,西红柿,干辣椒,花椒,生抽,豆瓣酱,食用油,盐,冰糖,醋,蒜头,生姜

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大盘鸡

用料：三黄鸡,土豆,生姜,白糖,盐,料酒,食用油,花椒粒,豆瓣酱,酱油,干辣角,青椒,洋葱

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大盘鸡

用料：土鸡,土豆,辣椒,干辣椒,八角,大蒜

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大盘鸡

用料：鸡腿,土豆,魔芋,葱，姜，料酒，盐,花椒，豆瓣酱，酱油,食用油,白糖,干辣椒

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