湘菜火锅的做法大全

湘菜：香辣火焙鱼

用料：火焙鱼,青辣椒,红辣椒,大蒜,姜,青蒜,盐,蚝油,酱油,黄酒

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湘式回锅肉

用料：五花肉,青红小米椒,姜,大蒜,老干妈,盐,生抽,鸡粉,味精,料酒,色拉油

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泡菜火锅

用料：泡菜大白菜,泡菜萝卜,土豆（小）,洋葱（小）,午餐肉,豆芽,西葫芦,芝士片,辛拉面,胡萝卜,金针菇,高汤,芹菜叶（装饰用）

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蔬菜火锅

用料：火锅底料,油麦菜,油菜,香菜

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火锅冒菜

用料：火锅底料,油麦菜,白菜,土豆片,香肠,木耳

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火锅烩菜

用料：白菜,土豆粉,胡萝卜,青笋,黑木耳,豆腐,油豆腐,香仔肠,玉米棒,年糕,红枣,枸杞,骨头汤,盐,香菇,黄花菜,火锅底料,葱姜蒜

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蔬菜火锅

用料：玉米,胡萝卜,金针菇,西蓝花,丸子,虾仁,排骨汤底,盐味精,油

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火锅锅底

用料：郫县豆瓣酱,花麻椒粒,姜末,蒜末,骨头汤,盐,酱油,香油,干红辣椒

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酸菜鱼火锅

用料：酸菜,胖头鱼,小米椒,干辣椒,花椒,姜片,大蒜片,青蒜,料酒,盐,胡椒粉,味精,蘑菇,金针菇,脆皮豆腐,菠菜,食用油,泡椒,冬笋丝

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火锅酸菜鱼

用料：草鱼,金针菇,莲藕,盐,酸菜鱼底料,五香粉,生粉,料酒,剁椒和干辣椒

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