川菜的菜谱做法大全

大刀回锅肉

用料：二刀肉、葱、青椒、盐、郫县豆瓣、花椒、糖、老姜、蒜、泡椒、泡姜

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香酥凤腿

用料：鸡小腿、姜 葱 蒜

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我的最爱-麻婆豆腐

用料：辣肉酱罐头、香菜、豆腐、辣椒、香油、淀粉、香油、蒜、生姜

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南瓜粉蒸排骨

用料：排骨、南瓜、十三香、葱、姜、蒜、食用油、蒸肉米粉、郫县豆瓣

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辣子鸡火锅

用料：鸡肉、蔬菜、滋巴辣椒、大蒜、食用油

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麻婆豆腐（正宗川菜）

用料：豆腐、肉末、味精、油、花椒粉、盐、鸡精、辣椒粉、生粉

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蒜末糖醋排骨

用料：猪肋排、油、盐、鸡精、香醋、淀粉、白糖、西红柿、清水

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藠头回锅肉

用料：鲜五花肉、藠头、豆豉、植物油、盐、味精、酱油、白糖、干辣椒、干花椒、干八角、生姜、葱、水

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啤酒辣子鸡

用料：鸡小腿、土豆、香菇、面粉、菜子油、啤酒、干红辣椒、蒜、葱、姜、花椒、大香、盐、糖、黄酒、酱油

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油渣莲白

用料：油渣、包包白、干辣椒、油、盐、味精

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豆干回锅肉

用料：头刀肉、五香豆干、香蒜苗、盐、味精、鸡粉、太和豆豉、鹃城豆瓣、白糖、甜面酱

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清水煮鱼

用料：金鲳鱼、姜、葱、油、盐

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自制健康麻辣烫

用料：蔬菜（选自己喜欢的）、宽粉、细粉、土豆粉、油、花椒油、葱、姜、火锅底料、秘制辣酱

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自创回锅肉

用料：五花肉、青蒜、柿子椒、圆葱、黄豆芽、老干妈、盐、海鲜酱油

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家常豆腐干

用料：豆腐干、猪瘦肉、蒜黄、绿尖椒、油、葱沫、姜沫、干辣椒、鲜味酱油

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水煮鱼简单做法

用料：草鱼、黄豆芽、豆腐果、油、盐、酱油、耗油、香水鱼调料包、姜、蒜、葱花、花椒、干辣椒

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正宗麻婆豆腐

用料：豆腐、火锅料、鸡精、盐、菜油、味精、葱花、姜米、蒜米、海天草菇老抽、生粉、花椒面、海椒面

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学做的家常豆腐

用料：肉馅、木耳、青椒、豆腐、葱姜蒜、豆豉

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