鲜虾菠菜沙拉

鲜虾菠菜沙拉的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥

食材用料:

中虾
熟白芝麻
黑胡椒碎
柠檬汁
橄榄油

菜谱做法:

  • 鲜虾菠菜沙拉的做法图解1

    1.中虾、菠菜、松子仁、葡萄干、熟白芝麻、大蒜、黑胡椒碎、盐、柠檬汁、橄榄油。

  • 鲜虾菠菜沙拉的做法图解2

    2.把虾去皮留尾,用牙签挑去虾肠。

  • 鲜虾菠菜沙拉的做法图解3

    3.炒勺上火注入橄榄油,放入松子用微火煸炒。

  • 鲜虾菠菜沙拉的做法图解4

    4.把大蒜切末备用。

  • 鲜虾菠菜沙拉的做法图解5

    5.松子稍变色后,下入虾肉和大蒜末煸炒。

  • 鲜虾菠菜沙拉的做法图解6

    6.虾肉变色后倒入葡萄干煸炒数下关火。

  • 鲜虾菠菜沙拉的做法图解7

    7.然后倒入洗净的菠菜拌匀。

  • 鲜虾菠菜沙拉的做法图解8

    8.锅中撒入少许盐和黑胡椒碎拌匀,再滴入适量柠檬汁拌匀。

  • 鲜虾菠菜沙拉的做法图解9

    9.码盘后撒少许熟芝麻便可食用。

菜谱小贴士:

沙拉特点;颜色美观、蒜香浓郁、清爽可口、咸鲜微酸。

温馨提示;
1、此菜,欧美人一般都喜欢吃生拌菠菜,制作时把炒好的配料倒入沙拉盆再放入菠菜拌匀来吃,朋友们如不习惯,可在锅里用油的余温拌匀也可以,但没有凉拌的漂亮。
2、制作此道沙拉,还可以放烟熏火腿片、三文鱼片或冷腌鸡肉都可以,配料好可以撒一些炸面包丁、熟核桃仁都可以。
3、制作时,一定要用橄榄油加蒜蓉味道才好,如没有柠檬汁可用红酒醋代替,红酒醋没有还可用普通国产的白米醋,但都没有柠檬汁好吃。

大炒勺的这款西式“鲜虾菠菜沙拉”就做好了。吃起来清爽可口,很不错!供朋友们参考!

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