姜蒜花蛤

姜蒜花蛤的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 姜蒜花蛤的做法图解1

    1.花蛤买回来要泡上十分钟,滴两滴油可以让花蛤吐净沙子。

  • 姜蒜花蛤的做法图解2

    2.锅热下油,油热下姜丝蒜末,爆香。

  • 姜蒜花蛤的做法图解3

    3.爆香姜蒜后把洗净的花蛤倒下去,翻炒,因为花蛤炒熟需要一点时间,转中火慢炒三分钟左右。

  • 姜蒜花蛤的做法图解4

    4.花蛤快熟的时候就会打开壳,也会有花蛤肉汁流出来,这说明花蛤快熟了,放盐和味精适量,也可适量放点生抽提鲜(如果买的是海水花蛤它有天然的鲜味和咸味,什么都不用放的)还是中火,盖上锅盖焖一两分钟即可出锅了。

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