玫瑰酸梅汤

玫瑰酸梅汤的做法
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健康功效:

乌梅:涩肠止泻、敛肺止咳、止血
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂

菜谱做法:

  • 玫瑰酸梅汤的做法图解1

    1.(一)准备好所有材料,将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘,用清水浸泡半小时。

  • 玫瑰酸梅汤的做法图解2

    2.将锅内注入清水,倒入刚刚泡制好的干货们。

  • 玫瑰酸梅汤的做法图解3

    3.大火煮沸后用小火熬40分钟左右。

  • 玫瑰酸梅汤的做法图解4

    4.40分钟后,放入干桂花(可以用糖桂花代替),再次开锅后,用勺子搅拌一下。

  • 玫瑰酸梅汤的做法图解5

    5.放入冰糖。记得再搅拌一下。

  • 玫瑰酸梅汤的做法图解6

    6.最后放入玫瑰干花,煮5分钟后,盖上锅盖焖十分钟,让玫瑰花的味道释放出来。此时可口的酸梅汤就做好了。

菜谱小贴士:

1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。

2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时要放些冰块可以减轻涩涩的味道啊。

3、做好汤后,等汤晾凉,用凉壶或者空瓶子装起来,放入冰箱冷藏味道更好。

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