豉汁凉瓜炒牛肉的做法

• 1.锅中水开下盐下油然后把切好的凉瓜焯一下水，焯好后倒出过一下冷水，放边上晾干。 把腌好的牛肉下锅炒，牛肉一变色就可以乘起，锅中留点油加豆 豉爆一下香味，接着倒上凉瓜翻炒，接着倒牛肉、加少许盐和蔬之鲜，一溶化立刻倒上水淀粉翻炒均匀就可上盘。(提前三十分钟用盐、蔬之鲜、水、黑胡椒、蚝油、料酒、淀粉腌好，入锅前拌上花生油)。 由于本次忘记最后用水淀粉勾芡了，所以不管了，开吃！总是提示图片太大郁闷之极。