油泼面

油泼面的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥

食材用料:

挂面
辣椒粉
鸡精

菜谱做法:

  • 油泼面的做法图解1

    1.锅中放水烧开后放入挂面条,煮两个开,倒入少许凉水,再开锅就可以关火,焖5分钟就好了;

  • 油泼面的做法图解2

    2.捞出煮好的面条,放入凉水中过凉;

  • 油泼面的做法图解3

    3.各种调料备好;

  • 油泼面的做法图解4

    4.将过凉的面条捞在盘中;

  • 油泼面的做法图解5

    5.上面放入葱姜蒜沫,辣椒粉,盐,鸡精;

  • 油泼面的做法图解6

    6.锅中放油烧开后倒入面条上,这时候就听见滋拉滋拉的声音特好听,香味扑鼻;

菜谱小贴士:

1、我认为油泼面最好是用刀切面或者手擀面,这样吃起来有嚼头;
2、不要煮过火,面太软了就没有口感了;
3、可以根据自己的口味放调料,喜欢辣的可以多放辣椒粉,这样吃起来过瘾。

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