米饭:活血化瘀 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 胡萝卜:健脾
1.洋葱、火腿肠切末,胡萝卜擦丝后切末
2.鸡蛋磕入碗中,加少许盐、白胡椒粉、两匙温水,打散成蛋液
3.锅中倒少许油,放入洋葱煸炒出香味后盛出
4.放入胡萝卜末煸炒出香味后盛出
5.锅中放油,倒入蛋液,用筷子快速划散
6.炒好的鸡蛋块盛出
7.锅中放少许油,将米饭倒入,炒至粒粒分明
8.将煸炒过的洋葱末、胡萝卜末和鸡蛋倒入锅中,加少许盐,翻炒均匀
9.将火腿肠末和葱末倒入锅中
10.翻炒均匀即可出锅
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