南瓜鲜蔬沙拉

南瓜鲜蔬沙拉的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

白花椰菜100g
「调味」盐适量

菜谱做法:

  • 1.南瓜去皮、去籽,切块;胡萝卜去皮切块。小黄瓜洗净切丁;花椰菜剥成小朵。水煮鸡蛋煮熟,剥壳后备用。

  • 2.1煮滚一锅水,倒入花椰菜烫熟、捞起备用。

  • 3.2南瓜、胡萝卜蒸熟待凉,切成小丁;水煮蛋取出蛋黄不用,蛋白切丁。

  • 4.取一个碗放入花椰菜,将2食材和小黄瓜丁加入碗中、少许盐拌匀即可。

菜谱小贴士:



南瓜本身有甜份所以洒一点盐,就能让味道甜甜又咸咸;此道菜更可以其他凉拌蔬果或海鲜取代!

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