蜜香红茶溏心蛋

蜜香红茶溏心蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蜜香红茶茶叶1大匙
餐巾纸1 ~ 2张
开水25ml

菜谱做法:

  • 蜜香红茶溏心蛋的做法图解1

    1.电锅铺一张湿餐巾纸,放入50ml开水,按下开关 。

  • 2.计时6分钟,时间一到就关掉开关,闷2~3分钟。

  • 3.取出蛋,放入装有冷水的容器里,用小汤匙敲破气室(较圆的一端),剥壳。

  • 4.把酱油.米酒和蜜香红茶茶叶放入容器内煮滚,放凉。

  • 蜜香红茶溏心蛋的做法图解5

    5.把完成的步骤3放入步骤4里,浸泡至完全上色(约6~8个小时)。

  • 蜜香红茶溏心蛋的做法图解6

    6.可以吃噜 ~

菜谱小贴士:

1、


2、 想吃蛋黄会流出来的,请在蒸好时闷2分钟 ! 想吃蛋黄边边固定,中心还是半生半熟请在蒸好时闷3分钟 !

3、 闷的时间是成功的关键,请注意时间 !

4、 调味米酒可依自己喜好加入 !

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