椰汁锦鲤年糕

椰汁锦鲤年糕的做法
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食材用料:

食用颜料少量
椰汁130ml

菜谱做法:

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解1

    1.冰糖放到热水里煮溶

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解2

    2.121加入粉类

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解3

    3.212糖水放凉放加入椰汁拌匀

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解4

    4.完全拌匀到没有任何颗粒

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解5

    5.取一小部份粉浆,加少许食用颜料做成橙色粉浆

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解6

    6.12蒸模扫上薄薄的油

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解7

    7.21先加入橙色粉浆,大火蒸3分钟定型。

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解8

    8.再加入白色粉浆

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解9

    9.迷你鱼的话,大火蒸30分钟就完成
    再加入白色粉浆

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解10

    10.完成!

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解11

    11.还做了中型鱼,方法一样只是要蒸60分钟

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解12

    12.迷你鱼用黑芝麻点睛,中型鱼可以黑色粉浆先把眼睛蒸好,才做步骤(6)-(10)

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解13

    13.迷你鱼好可爱呀

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解14

    14.大鱼跟小鱼们

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解15

    15.

  • 椰汁锦鲤年糕的做法图解16

    16.用礼盒包装好送妈妈,看似很专业呢

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