免油炸黑糖大学芋

免油炸黑糖大学芋的做法
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食材用料:

日本番薯350g
黑糖2大匙
沙拉油2大匙

菜谱做法:

  • 免油炸黑糖大学芋的做法图解1

    1.日本番薯洗干净后乱刀切块.用水泡10分钟.

  • 免油炸黑糖大学芋的做法图解2

    2.再用餐巾纸将水份吸干.

  • 免油炸黑糖大学芋的做法图解3

    3.将沙拉油.砂糖.黑糖和醋倒入锅中.再将日本番薯也倒入铺平后盖上锅盖开中火.

  • 免油炸黑糖大学芋的做法图解4

    4.等到听到锅内有煮开的噼噼趴趴的声音后转小火让它煮10分钟.
    (约五分钟时可打开给它翻炒一下.让它均匀上色.)

  • 5.十分钟后掀开锅盖.用竹籤插看是否可轻松穿透.就代表熟了.再翻炒几下让糖浆均匀裹上后夹起来盛盘.再洒上少许黑芝麻就完成了.

  • 6.在砂糖的比例调配上.可以用全部都是砂糖.也可以全部都是黑糖.只是我觉的比起全部都是黑糖来说.这样的比例配方比较好吃.(我家里的人是这么感觉啦~也有可能是我买到的黑糖不够好.)
    所以可以随自己的喜好做调整~

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