番茄芝士焗猪扒饭的做法

• 1.将猪扒洗净后加入腌料腌30分钟, 再将猪扒煎熟后切件备用.

• 2.番茄洗净切件, 起镬加小许盐放入番茄爆炒, 加小许水, 糖及茄汁拌匀后加盖焗至番茄全熟, 再试味调节一下酸甜度.

• 3.加入打散了的鸡蛋, 再入冷饭不停手炒, 炒至饭及蛋完全松散及干身.

• 4.将炒饭铺入焗盆, 放上猪扒, 再淋上番茄汁料, 最后加上芝士, 放入已预热焗炉 200 度焗至芝士溶了即可.