白酒杏鲍菇牛肉

白酒杏鲍菇牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
杏鲍菇:活血化瘀

食材用料:

圣女小番茄酌量
新鲜欧芹少许
白酒酌量
少许
干燥欧芹随意

菜谱做法:

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解1

    1.[做法]
    先备齐所有材料ˊ并随意切成适当大小

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解2

    2.牛肉洒上黑胡椒粉稍微抓一下ˊ让其更有味道

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解3

    3.热油锅先将牛肉煎约五分熟 ( 不要煎太熟,否则牛肉再回锅会太老喔~ )

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解4

    4.然后先盛盘备用

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解5

    5.然后用原锅煸炒香杏鲍菇,炒至散出自然香气

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解6

    6.接着加入所有[调味]煮滚入味

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解7

    7.待汤汁入味再放入牛肉及圣女小番茄略为拌炒均匀

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解8

    8.最后完成前再洒上少许新鲜欧芹即可

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解9

    9.简单又美味的白酒杏鲍菇牛肉 就完成啰~

  • 白酒杏鲍菇牛肉的做法图解10

    10.印象中红酒配红肉ˊ白酒配白肉ˊ
    但这冲突的搭配效果却意外的协调喔ˊ
    牛肉鲜嫩多汁 ˊ还多了清新风味ˊ真的比外面牛排馆还正点喔~~
    心动快行动啰~~
    新鲜欧芹如果不容易购买,可用干燥的取代ˊ随意开心就好~~

菜谱小贴士:

PS:牛肉下锅前别抹盐ˊ会让美味汤汁流失

杏鲍菇经过干煸程序,能帮助多糖体释放出来,口感也会更美妙哦~

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