1.将木棉豆腐切片擦干,地瓜粉倒在盘中,沾上两面。
2.大火热锅,转中火加油,将沾了地瓜粉的木棉豆腐一片片放入,一面煎金黄后再翻面。
3.两面都煎成金黄色后盛盘,淋上酱油膏即完成。
日本人常吃的豆腐称做木棉豆腐及绢豆腐,也就是我们所称的老豆腐(板豆腐)与嫩豆腐。
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