盐味番茄鸡肉面

盐味番茄鸡肉面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛番茄一颗
去骨鸡腿肉一片
面条一人份
适量
适量

菜谱做法:

  • 盐味番茄鸡肉面的做法图解1

    1.鸡肉洗净,切成一口大小,抹上少许盐及黑胡椒腌一下。
    洋葱切小丁、黑木耳切小丁、番茄切小块备用。

  • 2.另热一锅水,水滚后煮面。

  • 盐味番茄鸡肉面的做法图解3

    3.热锅加油约一小匙,用中小火先加入洋葱略炒一下,再放入番茄继续拌炒,等有香气出来,再把番茄跟洋葱拨到一边,腾个空位出来。将鸡肉鸡皮朝下放入煎一下。这时洋葱和番茄会不断出水。

  • 4.待鸡肉开始变熟(白),加入一点水(大约刚好到食材的高度即可),煮滚后再用小火煮一下,让味道融合。这时面条应该也已经好了,要赶快捞起来,另外乘盘备用。

  • 盐味番茄鸡肉面的做法图解5

    5.起锅前加点盐巴调味,将煮好的材料淋在面条上即可。

菜谱小贴士:



鸡肉趁微冻状态的时候切就可以切得很漂亮啰!

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