巧克力豆马芬蛋糕

巧克力豆马芬蛋糕的做法
174浏览 / 4收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

无盐奶油55g
糖粉80g
鲜奶55g
低筋面粉85g
无糖可可粉15g
无铝泡打粉4g
耐烤巧克力豆60g
迷你杯模-3.5cm9个
耐烤巧克力豆10g

菜谱做法:

  • 巧克力豆马芬蛋糕的做法图解1

    1.先将无盐奶油在室温下放软至手指头可按压出指纹的程度,再用「打蛋器」将奶油打散至无块状程度,接着放入糖粉搅打至泛白。

  • 巧克力豆马芬蛋糕的做法图解2

    2.接着将全蛋「分4-5次」放入钢盆中搅匀,每次的蛋液必须确认搅匀完全之后,才能再继续下一次。

  • 巧克力豆马芬蛋糕的做法图解3

    3.接着「分2~3次」将鲜奶加入搅匀。

  • 巧克力豆马芬蛋糕的做法图解4

    4.将所有粉类用「筛网」过筛之后,分两次加入钢盆中,用「刮刀」慢慢拌匀。(要轻柔拌匀,过度用力会产生筋性,蛋糕会不松软喔!)

  • 巧克力豆马芬蛋糕的做法图解5

    5.加入巧克力豆,轻轻拌匀即可。

  • 巧克力豆马芬蛋糕的做法图解6

    6.用「小汤匙」慢慢地将拌好的材料倒进杯模中,倒8分满就好,烤好会再膨胀些!(此刻,可先预热烤箱!)

  • 巧克力豆马芬蛋糕的做法图解7

    7.蛋糕表面装饰一些巧克力豆后,就可放进预热好的烤箱中烘烤,(上火)(下火)各170度,烤约25-30分钟,可用竹籤插入蛋糕中央,只要未沾黏面粉,就是烤好啰!

  • 巧克力豆马芬蛋糕的做法图解8

    8.完成〜♪

巧克力豆马芬蛋糕相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!