清蒸大斗昌

清蒸大斗昌的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

斗昌鱼一条大约600g
姜丝适量
蒜蓉两大匙
减盐生抽两大匙
食油两大匙

菜谱做法:

  • 1.将鱼鳞和内脏去除,鱼清洗干净。待用。

  • 2.热锅,下两大匙油。小火炸蒜蓉至金黄色。把油和炸好的蒜蓉盛起。待用。

  • 3.把鱼放在盘子上,摆上姜丝。

  • 4.锅里放适量的水,水烧开后将鱼放入。大火蒸12分钟。

  • 5.把盘子取出,倒掉盘子里的液体。

  • 6.炸过的蒜蓉, 油和生抽倒在鱼身上,再把鱼放到锅里继续蒸3分钟至熟。摆上香菜即可上桌。

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