芹菜:平肝
1.肉片以腌料稍腌一下,葱.芹菜切段,蒜头切片,年糕先以热水泡软,以上备用,
2.热锅,爆炒肉片,炒到半熟先捞起放旁边,下蒜片和综合调味料,再下年糕拌炒一下,等年糕看起来澎澎的,就可下芹菜.葱段,最后再加入牛肉与泡菜拌炒一下,起锅前淋点香油就ok啰~^^
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