韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕的做法
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食材用料:

条状年糕200g约25条
泡菜80g
韩式辣酱1又½大匙
200ml

菜谱做法:

  • 韩式辣炒年糕的做法图解1

    1.年糕先用滚水汆烫30秒~1分钟(我是烫45秒),捞起后立即沖冷水(较Q有嚼劲)【如图示1~3】

  • 韩式辣炒年糕的做法图解2

    2.1放入豆皮/高丽菜拌炒,接着将已汆烫的年糕加进去,小火煮3~5分钟(喜欢口感软的可以煮久一点)煮的当中水会慢慢变少可斟酌加水,起锅前再加入泡菜翻炒均匀即可【如图示6~9】

  • 韩式辣炒年糕的做法图解3

    3.2取一平底锅加入所有调味料煮沸转小火【如图示4~5】

  • 韩式辣炒年糕的做法图解4

    4.

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