红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
五木纯面煮意-原味 | 虾子 |
青豆仁 | |
蔬菜高汤 | |
Parmesan起司 | |
盐 | |
橄榄油 | 白酒 |
欧芹 |
1.虾子洗净先去头、去肠泥、剥壳,对开备用。洋葱、蒜头分别切末后,备用。小黄瓜、红萝卜切丁,备用。
2.取一片拉面片,放入塑胶袋,敲碎成小颗粒状,备用。
3.起油锅,依序放入洋葱末、蒜末,炒透后,再依序加入红萝卜、小黄瓜、青豆仁,炒熟后再加入虾子,淋一点白酒提味,盛起备用。
4.拉面先用橄榄油稍炒一下,慢慢加入蔬菜高汤,不时搅拌,煨煮3分钟,以盐、黑胡椒调味。.再加入步骤3炒好的材料,煨煮2分钟后,熄火。
5.加入一小块奶油及帕玛森(parmesan)起司,利用馀温融化奶油与起司,搅拌均匀,盛盘洒欧芹装饰一下。