南瓜浓汤

南瓜浓汤的做法
94浏览 / 0收藏

健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

西洋芹2根
鸡高汤500cc
1小匙
橄榄油适量
月桂叶1片
蒜末2瓣
黑胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 南瓜浓汤的做法图解1

    1.准备所有食材

  • 南瓜浓汤的做法图解2

    2.将南瓜去皮去籽切成细丁状,洋葱及西洋芹和胡萝卜也切成细丁状

  • 南瓜浓汤的做法图解3

    3.准备一个汤锅倒入适量的橄榄油加热后爆香洋葱(如喜欢奶香味可将橄榄油换成奶油替代),炒至洋葱变透明状

  • 南瓜浓汤的做法图解4

    4.依序加入蒜末爆香,再将蔬菜丁全部加入一起翻炒至蔬菜丁变软

  • 南瓜浓汤的做法图解5

    5.加入鸡高汤及月桂叶将汤汁煮滚,用汤勺将表面的浮末捞除

  • 南瓜浓汤的做法图解6

    6.盖上锅盖煮约15分钟,煮至所有蔬菜丁都软化将月桂叶取出,加入适量的海盐及黑胡椒粉调味

  • 南瓜浓汤的做法图解7

    7.喜欢喝浓汤的可使用食物搅拌器或果汁机搅打成浓汤状

  • 南瓜浓汤的做法图解8

    8.喜欢奶香味的可在食用前添加少许鲜奶油提味

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!