乌梅:敛肺止咳 甘草:益气 陈皮:和胃
1.将材料放入锅中,加水5000cc以大火煮沸后,转小火熬煮3小时
2.关火前加入冰糖约300g搅拌均匀,静置待凉
3.放凉后的酸梅汤,以滤网去细渣,以免影响口感,放入冰箱冷藏
小火熬煮1小时后即可,若能熬煮3小时则味道与香气会更加浓郁!
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