日式葱花蛋包饭

日式葱花蛋包饭的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
米饭:活血化瘀
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

瘦肉80克
胡萝卜丁50
玉米粒50克
蒜末适量
葱花适量
植物油适量
少许
玉米水淀粉少许
香叶1片
番茄沙司250克
辣椒酱适量(依个人口味)

菜谱做法:

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解1

    1.提前煮好饭放凉。香菇提前半小时浸泡。肉切小块,加少许盐、白胡椒抓均腌制。

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解2

    2.备好食材。

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解3

    3.豌豆入沸水中焯2分钟,出锅加少许盐抓均。

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解4

    4.蛋液里加少许盐、白胡椒、水淀粉、适量葱花搅均。

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解5

    5.锅内放适量油烧热,蒜爆香,入洋葱翻炒,下瘦肉、香菇、胡萝卜、玉米、豌豆翻炒。(锅干时加适量水)

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解6

    6.倒入番茄沙司、辣椒酱、香叶翻炒,收汁,加入少许盐、白胡椒。

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解7

    7.取出香叶,放入米饭炒均。

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解8

    8.饭出锅盛入碗中,真材实料,超香的哦。

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解9

    9.平底锅放少许油烧热,倒入蛋液,摇均。

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解10

    10.蛋液凝固,周边微微翘起,放入炒饭包好。

  • 日式葱花蛋包饭的做法图解11

    11.起锅倒于盘内,挤上番茄酱就OK啦!由于锅的受热有点不均,蛋煎的有点稍焦,没达到我理想的效果。

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