竹笋排骨汤

竹笋排骨汤的做法
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健康功效:

竹笋:和胃、利水、益气

食材用料:

猪排骨300g
贡丸6颗
一匙
半锅

菜谱做法:

  • 竹笋排骨汤的做法图解1

    1.将排骨川烫,直到排骨的血色消失;将排骨捞起,放入水中,小火熬煮30分钟。

  • 竹笋排骨汤的做法图解2

    2.将切好的笋子加进排骨汤,此刻盖上盖子,不可以打开!

  • 3.先大火让笋汤滚三分钟(用耳朵跟心去判断滚了没,不可掀锅盖);小火熬煮40分钟。

  • 4.掀开锅子加入贡丸,再盖上锅盖,小火熬煮10分钟。

  • 竹笋排骨汤的做法图解5

    5.加入一匙的盐,搅拌一下,完成!

菜谱小贴士:

1、


2、 从笋子加入汤到加盐之前,不要先开锅子喔

3、 如果时间不太够,可将步骤一的排骨熬煮30分钟省略,但煮起来笋子会比较没有那么入味。

4、 笋子去全X买会比较便宜,排骨的话则是顶X比较便宜好吃~

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