土鱿马蹄蒸肉饼

土鱿马蹄蒸肉饼的做法
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食材用料:

猪绞肉350g
马蹄(荸荠)4个
干香菇3朵
蛋白浆1只
土鱿(鱿鱼干)80g
葱花少许
酱油1茶匙
盐、糖各半茶匙
麻油少许
太白粉1汤匙

菜谱做法:

  • 土鱿马蹄蒸肉饼的做法图解1

    1.预备材料。

  • 土鱿马蹄蒸肉饼的做法图解2

    2.鱿鱼干、干香菇浸泡至软,切小丁;马蹄去皮,切碎,然后用厨房纸巾稍微吸干水分。

  • 土鱿马蹄蒸肉饼的做法图解3

    3.将猪绞肉放进碗里,加入切好的材料、所有调味料和蛋白酱拌匀,用手顺同一方向拌匀,并且摔打约1分钟至起黏性。

  • 土鱿马蹄蒸肉饼的做法图解4

    4.将处理好的绞肉平均铺平在盘子上,形成饼状,然后放进烧滚水的蒸锅上,以大火蒸8分钟。

  • 土鱿马蹄蒸肉饼的做法图解5

    5.

  • 土鱿马蹄蒸肉饼的做法图解6

    6.取出,撒上葱花即成。(喜欢浓味的,可淋上少许酱油。)

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