白酒蛤蛎意大利面

白酒蛤蛎意大利面的做法
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食材用料:

蛤蛎500g
洋葱切丁半颗
辣椒切末1支
蒜头切片泡橄榄油4瓣
蒜头压泥2瓣
黑胡椒粒、盐巴适量
九层塔切末适量
意大利面七分熟适量

菜谱做法:

  • 1.起油锅,放入浸泡半天的蒜头橄榄油及洋葱丁爆香,接着放入蛤蛎、白酒搅拌均匀后盖锅盖闷煮3-5分钟。

  • 2.接着放入九层塔、辣椒及蒜泥拌炒均匀。

  • 3.加入煮好的意大利面及调味料拌炒均匀,待汤汁入味即可盛盘(煮面的水量要多,且最好加点盐巴及沙拉油入水锅一起煮,最好七分熟就捞起,留一点到锅中跟汤汁一起煨煮才会入味)

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