自制奶酥花面包

自制奶酥花面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

室温无盐奶油80g
奶粉80g
全蛋液10ml
高筋面粉300g
少许
酵母粉一茶匙约5克

菜谱做法:

  • 自制奶酥花面包的做法图解1

    1.奶酥材料除奶粉外全部搅散,最后奶粉过筛拌匀,取一半量分割成6份备用。

  • 自制奶酥花面包的做法图解2

    2.面团材料揉制成三光面团并能拉出透光薄膜后,进行发酵一小时,再取出分割成每75g 一个共8小团,滚圆松弛10分钟。

  • 自制奶酥花面包的做法图解3

    3.将每一小面团桿开呈长方形,涂上一份奶酥后卷起依自己喜好做造型~创意时间!

  • 自制奶酥花面包的做法图解4

    4.在烤箱内放入一碗热水做最后发酵至两倍大(约一小时)ps.中间又换了两次热水。

  • 5.以180℃ 烤15~18分钟后完成。

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