干香菇:化痰
1.先煮开蒸笼的水,然后把白饭放在盘子上,上头铺上沖洗过、切片的腊肠,等水开后,把饭放入蒸笼里蒸约15分钟左右。
2.把香菇泡开,泡开的水要留下来使用。把泡好的香菇切片,起油锅,先炒香香菇,然后加入酱油炒香、加适量的香菇水跟清水,加入糖调味,烧煮一段时间,最后加入乌醋提香即可。
3.把蒸好的腊肠饭取出,淋上煮好的香菇酱汁,洒上葱花,完成。
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